hjemmelaget vertikale røyker
- Vivian Håndstad
- En hjemmelaget vertikale røyker kan være laget av en 50-gallon stål tromme eller noe så enkelt som en stor metall søppelbøtta. En metal papirkurven er sannsynligvis den enkleste og billigste måten å bygge en røyker, og det er en jobb som selv en nybegynner kan fullføre uten problemer. Røyking mat er en sunnere måte å lage mat og den også tilfører mat med smak
Du trenger:. .
Bor
1/2-inch og 1/4-tommers boret.
Stor metal søppelbøtta og lokk.
Kokeplata.
Wood chip boksen.
Skogsflis.
Rund grill risten.
Temperaturmåler.
en.
Bor et hull nær bunnen av papirkurven kan som vil være store nok til å passe en elektrisk ledning gjennom. Bor tre hull i søppelbøtta lokket. En hullet skal være 1 /2 cm i diameter, og de to andre bør være omtrent 1 /4 tommers i diameter. Den 1/2-inch hullet er for temperaturmåleren,. . De to andre hullene vil tillate noen av røyken å unnslippe
2
Bløtlegg et par håndfuller av flavored flis i vann i ca 45 minutter. Hvis du ikke har planer om å røyke når du har bygget de røyker, ignorerer dette trinnet til du har tenkt å bruke de røyker.
Tre.
Sett kokeplata på bunnen av papirkurven og trekke ledningen gjennom. Plasser gjennomvåt skogsflis i metallet flis boksen. Legg flis boksen på toppen av kokeplata.
Fire.
Plasser rundskrivet grill risten inne i søppelbøtta. Størrelsen på risten bør være minst 1 cm mindre enn omkretsen av papirkurven kan siden omkretsen av papirkurven kan blir mindre nær bunnen. Dette vil tillate risten å hvile perfekt nær åpningen av papirkurven.
Fem.
Plugg i kokeplata og legg maten på toppen av grillen risten. Dekk røyker med de papirkurven lokket.
6.
Sett temperaturmåleren inn i større hull på lokket og begynne å røyke maten. Røyk maten i tre til fire timer til det er kokt gjennom.