hvordan å bygge en tre-røyker

Trine Mørland

Til tross for hva enkelte kanskje tror, er et tre røyker helt annerledes enn gjennomsnittet kull eller gass grill fordi den langsomme kokker med indirekte varme og tilfører maten med smaken fra treflis. En tre røyker kan kjøpes for en pen penny, men kan enkelt gjøres med noen få materialer og billig. Bygge en tre røyker ut av en hibachi eller vannkoker kullgrill er en enkel oppgave som nesten alle kan gjøre

Du trenger:.
Hibachi eller vannkoker kullgrill
. Bag av trekull. MobiltelefoniTennvæske.
Kamper.
Flavored skogsflis.
To små metall panner eller.
To disponible aluminiumsgryter.
Vann.
Grill rist.
Temperaturmåler.


en.
Ta av lokket og grill rist fra hibachi eller vannkokeren kullgrill. Plasser en anstendig mengde kull på den ene siden av grillen. Det er viktig at du ikke legger for mye kull i grillen (på de fleste, halvfull) og å holde det til én side.
To.
Fyll den lille metall eller aluminium Pans halvfull med vann. Sett grytene på den andre siden av grillen.
tre.
Bløtlegg flavored treflis i vann i ca 30 minutter. Skogsflis kan kjøpes i smaker som Mesquite, hickory og grill. Det er best å eksperimentere med forskjellige smaker til du finner en du liker mest.
Fire.
Hell tennvæske over trekull og lys med kamper. Vent til kullet er varme og en hvitaktig farge.
Fem.
Plasser skogsflis på glør. Du må suge flis og plassere dem på kull på og av under røyking prosessen. Flisen røyk hva maten.
6.
Sett på grill risten og legg maten på den. Maten bør være på motsatt side av der vannet skuffene er, langt fra kull. Hvis du har planer om matlaging mye kjøtt bør du lage mat i små biter for å unngå noe mat å bli direkte på toppen av treflis.
7.
Sett på lokket og kontroller at Ventilen er plassert på toppen av maten du lager. Dette vil tvinge røyken å passere over kjøttet.
8.
Sett inn en gauge inn ventilen å observere temperaturen som du røyker maten. Temperaturen skal holde seg under 275 grader Fahrenheit. Minimum bør være 225. Hvis temperaturen overstiger den maksimale, ta av lokket til den er innenfor rekkevidde.
9.
Smoke maten til kokt igjennom, ca 3 til 4 timer.